Амбер Лагер

3 найдено

Амбер лагер — яркий представитель стиля янтарных лагеров, идея создания которых появилась в одно время в разных странах мира. Чистый лагерный профиль позволяет более выразительно заявлять о себе другим ингредиентам этого хорошо выброженного напитка.
Ненавязчивый легкий вкус пива невозможно представить без солодовых оттенков, то сухих, то сладких зерновых. Палитру дополняют карамель, хлебные тосты, сладость кукурузы. В композиции вкуса чувствуется и хмелевая горечь с легким травянистым, цветочным или пряным характером. Солод почти всегда выигрывает в противоборстве с хмелем. Но даже тогда, когда он уходит на второстепенные позиции, горечь амбер лагера, оставаясь ощутимой, дополняет этот чуть сладковатый вкус.
Букет ароматов соединяет в себе слабую или умеренную солодовую сладость (с едва заметными интересными акцентами карамели и поджаренного хлеба), цветочный или пряный аромат хмеля, (то исчезающий, то вновь проявляющийся) и иногда возникающий, слегка угадывающийся, аромат кукурузы.
Цвет яркого, прозрачного пива соответствует названию стиля. Это янтарный напиток с оттенками от золотисто-рыжих до красновато-медных. Белая пена в бокале недолговечна и быстро исчезает.
Послевкусие обязательно солодовое, с мягкой горчинкой и небольшой терпкостью из-за умеренной карбонизации напитка.
Амбер лагер с мягким бархатистым вкусом и богатым элегантным ароматом заслуживает внимания настоящих ценителей пенных напитков.