Международный светлый лагер

72 найдено

Международный светлый лагер — более качественная версия американского лагера. Освежающее, хорошо сбалансированное пиво, характерной чертой которого является высокая степень сбраживания.
Для его производства используют ячмень. В зависимости от рецептуры состав может включать рис, сахар или кукурузу.
Во вкусе господствуют умеренность и равновесие. Есть сладковатая солодовость с хлебными, крекерными, кукурузными нотами. Могут проявляться хмелевость с травянистыми, цветочными или пряными оттенками и слабовыраженная горчинка.
Аромат лагера не отличается яркостью и выразительностью. Те же зерновая или сладко-зерновая солодовость и цветочная, травянистая, пряная хмелевость. Допустимы легкие дрожжевые (фруктово-яблочные) и кукурузные акценты.
Очень прозрачный лагер, цвет которого изменяется от светло-соломенного до золотистого. Бокал с пивом украшает белая шапка, которая быстро опадает.
Послевкусие нейтральное, иногда склоняющееся в сторону солода или хмеля. Пиво легко или среднетелое, с высокой карбонизацией, приятно пощипывающее язык при питье.
Международный светлый лагер относится к самым распространенным среди любителей пива стилям.